网站建设首选湖北亿安网络网络科技有限公司

全国咨询服务热线:0713-5972520

手机触屏版

蕲春特色美食餐厅_蕲春美食推荐_蕲春美食大全

2020-09-13 10:41:28/ 人气57

看看蕲春人有哪些流传至今的美食吧!

手工豆腐

越是普通的食材,越能考验厨娘的手艺,慢工出细活,时间沉淀出的美味是现代机器无法比拟的。还记得记忆中家里打豆腐的场景吗?豆腐还未成型时,就迫不及待的喝一碗的豆浆。细细想来,最大的乐趣反而不是吃到嘴的那一刻,而是在仔细繁琐的过程中,和家人一起劳作的快乐的时光。

打糍粑

打糍粑可是个体力活呢,没有汉子出手那是绝对不行的。现在蕲春街头都有卖,自己动手打糍粑的也越来越少了。但是在蕲春某些村里,人们还是很乐意亲手做,因为觉得自己做出来的味道比卖的好啊。做个有追求的吃货,可是比什么都快乐。

把自己种的芝麻,磨碎拌上白糖。撒在打好的糍粑上面,那种软糯香甜,充斥着整个口腔,就是浓浓的家乡味道。一口不过瘾,必须来一打!

卷煎

这张照片是网友提供的哦,猜猜这是蕲春哪位厨娘做的?青翠欲滴的外衣,让人看了食欲大增。里面的馅料更是馋死人,配上芝麻的香味,吃到嘴里让人回味无穷。蕲春人民用辛勤的双手和智慧的头脑,发明的这么一道独特的美食。不知道大家都吃过没?

猪肠灌糯米

这个小编好久没有吃到手工做的了,把新鲜猪大肠洗干净,把泡好的糯米灌进去,分段扎紧,放进蒸笼蒸熟切块。别看说的简单,操作起来可一点都不能含糊呢,光是洗猪大肠就累得够呛,(要是没有洗干净的话,呵呵……大家都懂的)

切块后就可以吃了,配上蘸料更可口。也有放在锅里煎着吃的。

蒿子粑

把路边的茼蒿采回家,变成餐桌上的美味,不仅能饱腹,还能做到色香味俱全,大蕲人民简直就是美食家。奶奶常说:蒿子粑要不了钱,就是要花时间花心思,每一步都要做好,味道才会好。生活何尝不是这样呢,当我们忙着赚钱急着证明自己,想用金钱购买一切的时候,才发现,真正美好的东西却不是钱可以买的到。

蕲春芹菜

又称“蕲菜”,别名“葵菜”、“冬葵”、“楚葵”,境内盛产,“蕲春”县名即因此而来。蕲春芹菜,有“旱芹”和“水芹”之分。旱芹略带中药味,俗称“药芹”,有赤、白两种。色青碧、味清馨,茎脆嫩,富含蛋白质、糖分、矿物质、胡罗卜素,既是常用蔬菜,又是常备佐料,具有保血养精、通络益气、降血压、治小儿吐泻之药用功能。

蕲春酸米粉

蕲春酸米粉是湖北省黄冈市蕲春县的特产。酸米粉是蕲春县的土特产品,选用优质早籼米经过自然发酵等15道民间传统工序精制而成,晶莹剔透、酸爽可口、风味独特。蕲春酸米粉获地理标志保护产品。

蕲芹

宋代苏东坡被贬黄州时,将当地的芹菜和家乡带来的春鸠脍一起烹制,留下了一道“蕲芹春鸠脍”菜肴。明代高启在咏《芹》诗中感叹:“饭煮忆青泥,羹炊思碧涧。无路献君门,对案空三叹。”明代徐渭在《赋得芹芽》诗中吟道:“青春曲水湄,芹吐小芽滋。

蕲春薏苡仁

蕲春薏苡仁个粒较大,腹沟深宽,煮后糯软、黏稠、馨香。

蕲春薏苡仁以其独特的品质,良好的药效,巨大的市场潜力,逐渐得到消费者和市场的青睐,产品远销武汉、南昌、长沙、上海、广州等全国30多个大中城市,出口日本、韩国、东南亚、台湾等国家和地区。

蕲春泥鳅钻豆腐

蕲春泥鳅钻豆腐为当地民间名菜。其制法为:取小指粗的黄色活泥鳅,在清水中养一二天,请其将腹内脏物吐净。将锅置火上烧热,放上香油、葱花、姜米等佐料,把鲜嫩豆腐整块放入,再放入泥鳅,用文火慢烧。泥鳅受热,往豆腐里钻,直到把豆腐捣烂。待到泥鳅不钻不动,豆腐呼呼作响时,加大火力,放入适量猪油、酱油、精盐、蒜泥、白醋、五香粉,翻身焖一会,起锅时放点葱花即成。

商业直播

公司地址:麻城市将军南路40号

售后电话:18772555179

联系邮箱:2437300150@qq.com

咨询:0713-5972520